Ξεχάστε αυτά που ξέρατε! Η Toblerone αλλάζει σχήμα!

Ξεχάστε αυτά που ξέρατε! Η Toblerone αλλάζει σχήμα!

Τις τελευταίες μέρες κυκλοφορεί στο διαδίκτυο η είδηση ότι αλλάζει το σχήμα της γνωστής σε όλους μας σοκολάτας Toblerone. Και ίσα που είχα προλάβει να μάθω τον σωστό τρόπο να σπάω τα κομμάτια της (είναι ευκολότερο να πιέσεις το κομμάτι προς το μέρος των άλλων κομματιών).

Ποτέ δεν ήμουν ιδιαίτερη φαν του συγκεκριμένου γλυκίσματος -ίσως λόγω τιμής- και γι’ αυτό δεν μπορώ να αντιληφθώ τον σάλο που ξέσπασε μετά απ’ αυτήν την είδηση. Για πολλούς, η αλλαγή αυτή ήταν σημαντικότερη ακόμα κι από τις αμερικάνικες εκλογές!

3Με μια γρήγορη ματιά:

Η Toblerone είναι η μάρκα μιας ελβετικής σοκολάτας, η οποία παρασκευάζεται από την εταιρία Mondelez International, Inc (πρώην Kraft Foods). Δημιουργήθηκε το 1908 από τους Theodor Tobler και Emil Baumann, στη Βέρνη της Ελβετίας και το όνομα της είναι ένας συνδυασμός του ονόματος του δημιουργού Tobler και της ιταλικής λέξης torrone, το οποίο είναι ένα είδος μαντολάτου (ή αλλιώς νούγκα).

Πρόκειται για μια σοκολάτα γάλακτος που περιέχει νούγκα, αμύγδαλα και μέλι, αλλά με την πάροδο του χρόνου μπορεί κανείς να βρει πολλές παραλλαγές τις βασικής γεύσης, με αγαπημένη μου αυτής της Toblerone snowtop, μια περιορισμένη έκδοση όπου συνδύαζε σοκολάτα γάλακτος με κορυφές λευκής σοκολάτας (σατανάδες!).

4Appearance rules the world:

Όμως για να επιτύχει ένα προϊόν δεν αρκεί μόνο η γεύση, όσο καλή κι αν είναι αυτή (ακόμα θρηνώ τα δημητριακά Golden Grahams, όποιος γνωρίζει που τα πουλάνε τα πληρώνω σε 2πλάσια τιμή!). Σημαντικό μερίδιο στον μεγάλο όγκο πωλήσεων έχει φυσικά η εμφάνιση. Αρχικά, η επιλογή και η σχεδίαση της συσκευασίας του προϊόντος πρέπει να γίνεται προσεκτικά, καθώς αποτελεί ορόσημο για το εκάστοτε προϊόν.

Οι δημιουργοί της Toblerone φαίνεται να το γνώριζαν πολύ καλά αυτό, δημιουργώντας την πιο “πιασάρικη”, ίσως, συσκευασία σοκολάτας. Στο τριγωνικό περιτύλιγμα αποτυπώνεται το όρος Μάττερχορν (γερμανικά: Matterhorn), που ανήκει στην οροσειρά των Άλπεων, όπου με μια δεύτερη πιο προσεκτική ματιά διακρίνεται η μορφή μιας αρκούδας. Ο λόγος που επιλέχτηκε η συγκεκριμένη εικόνα είναι για να συμβολίζει τον τόπο προέλευσης της σοκολάτας. Κάτι που ίσως δεν περίμενε η εταιρία είναι το γεγονός πως πολύς κόσμος επισκέπτεται το όρος Μάττερχορν με μια Toblerone μόνο και μόνο για να τραβήξει μια selfie, δημιουργώντας άθελά της- ή και όχι- μια νέα τάση. Φήμες θέλουν τον Theodor Tobler να εμπνεύστηκε το σχήμα της σοκολάτας από το σχήμα του βουνού αυτού, ωστόσο οι γιοι του υποστηρίζουν πως η έμπνευση προήλθε απ’ το φινάλε ενός show στο Folie Bergeres, όπου οι χορευτές σχημάτισαν μια πυραμίδα.

5Η μεγάλη αλλαγή

Παρ’ όλο που έχει περάσει καιρός από την ανακοίνωση, ο σάλος που προκλήθηκε στα social media δεν έχει κοπάσει ακόμα και σήμερα. Η ανακοίνωση της εταιρίας ήταν πως αυξάνει το κενό ανάμεσα στα σοκολατένια τριγωνάκια της σοκολάτας. Ο λόγος; Μετά το Brexit και τη διολίσθηση της αγγλικής λίρας, αυξήθηκε το κόστος των συστατικών. Έτσι, για να μην αυξηθεί και η τιμή του προϊόντος ήταν αναγκαία η μείωση του βάρους του. Οι αρνητικές αντιδράσεις δεν ήταν λίγες και μάλιστα αρκετοί έσπευσαν να προτείνουν εναλλακτικές λύσεις ώστε να επιστρέψει η σοκολάτα στο αρχικό της σχήμα. Πολλοί ήταν αυτοί που εξέφρασαν τη δυσαρέσκειά τους “τρολάροντας” το νέο σχήμα, βρίσκοντας νέες χρήσεις τις σοκολάτας, πολλές απ’ αυτές ιδιαίτερα αστεία καινοτόμες.

6

7Ωστόσο, ακόμα και τώρα η τιμή της παραμένει στα ύψη αλλά βρέθηκε η λύση. Να φτιάξουμε τη δικιά μας Toblerone!

Υλικά
4 κρόκους αυγού
8 κ.σ. ζάχαρη
150 γρ. αλεσμένα ή ψιλοκομμένα καρύδια
120 γρ. αλεσμένα μπισκότα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. μέλι

Για την επικάλυψη
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 ml. κρέμα γάλακτος
μισό κ.γ. μέλι

Προετοιμασία

Χτυπάτε καλά τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να πάρουν κρεμώδη υφή. Ζεσταίνετε τα αυγά με την ζάχαρη σε μπεν μαρί για 15 λεπτά, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και μόλις λιώσουν τα βάζετε σε μια τρίγωνη φόρμα που προηγουμένως έχετε βάλει μεμβράνη. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά και να σφίξει.

Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και την σοκολάτα σε σιγανή φωτιά ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε το μέλι και ανακατώστε για να πάρετε μια λεία επικάλυψη και την περιχύνετε πάνω από το γλυκό.

8by Μάγδα Τζτιότζου (Μαλένα)

Close Menu